Hamburguesa de pollo a mi manera

Las hamburguesas!!!! Son un plato versátil, rico y nutritivo. Me encanta porque son altas en proteína y grasas buenas.

Vamos con la receta!

Ingredientes.

-200gr de carne molida (picada) de pollo

-2 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos

-1/2zanahoria rallada

-1 diente de ajo machacado

-Puerro al gusto

-Pimientos de colores cortados en cuadritos (opcional)

-1 huevo

-1 cucharada de avena en hojuelas finas

-1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación.  

Lava los vegetales (verduras), mezcla luego con la carne molida, el huevo y la avena.   Haz tu forma de hamburguesa (Te pueden salir varias). LLeva a la plancha, hasta que esté cocida de los dos lados.

Retira y acompaña de los vegetales (verduras)

Quinoa con pollo

La quinoa es un carbohidrato alto en proteína y fibra.   Me gusta este plato porque a parte de dará mucha saciedad.  Además con la mezcla que te pongo queda súper rico.

Ingredientes.

-1/3taza de quinoa

-1 zanahoria pequeña rallada

-1/2 pechuga de pollo lonjeada

-1/8 de cebolla picada en cuadritos

-1 cucharadita de aceite de oliva  (1/2 cucharadita para sazonar el pollo y 1/2 para el aderezo)

-Cilantro al gusto

-2 cucharadas de algún grano (opcional y si tienes)

-1 jugo de 1/2 limón

-Pizca de sal

-Lechuga al gusto picada

Preparación.  

Primero sazona tu pechuga de pollo, con la sal, el ajo, el medio limón, pimienta. Cocina al vapor, al sartén o ayr fryer.   Cuando esté, corta en cuadrados pequeños.  Reserva.

Cocina tu quinoa al vapor (se cocina igual que el arroz).   Por otro lado ralla la zanahoria, corta la cebolla y el cilantro lo más pequeños que quieras.  

Mezcla todo.   Haz el aderezo con la  1/2 cucharada de aceite de oliva, el limón y la sal.

Mezclar todo y disfrutar

Burrito FIT

 La comida mexicana tiene tantas versiones, que da incluso para hacerla Fit.  Así que hoy te traigo una receta rica, súper fácil y alta en proteína

Ingredientes.

-2 huevos con 2 claras

-Pizca de sal y pimienta

-1/2cucharadita de aceite de oliva

-2 cucharadas soperas de avena (si puede ser sin gluten mejor)

-Espinacas

-2 lonjas de jamón de pavo o pavo lonjeado o pollo

-Tomates pequeños

Preparación.

Primero bate los huevos.   Añade la pizca de sal y pimienta.  Pon un sartén a calentar con la 1/2cucharadita de oliva esparcida.   Cuando esté caliente, pon la mezcla de huevo a fuego medio bajo.    Cuando esté cocida de un lado, da la vuelta.    Rellena de las espinacas, el tomate y el jamón.    Cierra la base de los huevos y listo!

Pollo guisado a mi manera

Un mismo plato puede ser súper saludable o no, dependiendo como se cocine.   Uno de esos platos es el pollo guisado.   Te dejo esta receta de pollo guisado, fantástica.   Vamos!

Ingredientes.

-1 o 2 muslos de pollo

-1 diente de ajo

-Sal y pimienta al gusto

-Jugo de 1 limón.

-1/4 de cebolla

- 2cms de jengibre

-Cilantro al gusto

-3 tomates

-1 zanahoria picada en rodajas

-2 tazas de agua

-1 papa

Preparación.

Lo primero, es que vas a sazonar el pollo, con sal, el diente de ajo machacado, el orégano, la pimienta y el jugo del 1 limón.  Pon el pollo en una bolsa de ziploc con esos sazones y déjalo, por lo menos 30 minutos.

Por otro lado, coge la olla, incorpora 1 cucharada de aceite, introduce el pollo, dora por unos minutos.  Mientras, trocea los tomates e incorpora con la cebolla, el jengibre, la zanahoria y  el cilantro.    Añade dos tazas de agua y la papa en trozos.

Deja hervir unos 30 minutos.  Fuego medio, bajo.

Espaguetis de Calabacín a mi manera

Los espaguettis de calabacín son una muy buena forma de incorporar verduras a tu plato.  Los calabacines están repletos de agua, tiene poca calorías, contiene minerales como el calcio, potasio y el fósforo.

Cuando consumes calabacín te sientes satisfecho y con una sensación de ligereza.  Aquí te dejo una receta buenísima.

Espaguetti de Calabacín en salsa boloñesa

Sopa Antiinflamatoria

 La mejor y original sopa que probarás, sin ingredientes procesados, más bien enfocada a desinflamarte.   Tienes que hacerla ya, luego me cuentas tu experiencia.