Poke boul

 Para mí este bowl es fantástico para los que nos gusta mucho el sushi.  Ya que haciéndolo tu, no le agregas todo ese dulzor que lleva al comprarlo

Vamos con la receta

Ingredientes

-Filete de salmón o atún crudo

-1cms de jengibre

-1/2 zanahoria cortada en juliana

-1/2 taza de mango cortado en cuadritos

-1/3 o 1/2 taza de arroz

-Algas

-1/4 de aguacate cortado 

-2 cucharadita de soja (puedes utilizar cocos aminos si lo quieres más saludable)

-1 cucharadita de miel

-1 cucharada de aceite de oliva

-Semillas de sésamo para decorar 

Preparación

-Primero mezcla la soja con la miel y el aceite de oliva.   Pon la proteína escogida a macerar con esta mezcla.   Añade también el jengibre rallado.   Dejalo reposar por 30 minutos.

-Por otro lado, cocina tu arroz al vapor (osea sólo con agua, no con aceite) Corta el resto de los ingredientes.

-Ahora monta todos los ingredientes en un plato y decora con semillas de sésamo.   

Disfruta

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