Pollo guisado a mi manera

Un mismo plato puede ser súper saludable o no, dependiendo como se cocine.   Uno de esos platos es el pollo guisado.   Te dejo esta receta de pollo guisado, fantástica.   Vamos!

Ingredientes.

-1 o 2 muslos de pollo

-1 diente de ajo

-Sal y pimienta al gusto

-Jugo de 1 limón.

-1/4 de cebolla

- 2cms de jengibre

-Cilantro al gusto

-3 tomates

-1 zanahoria picada en rodajas

-2 tazas de agua

-1 papa

Preparación.

Lo primero, es que vas a sazonar el pollo, con sal, el diente de ajo machacado, el orégano, la pimienta y el jugo del 1 limón.  Pon el pollo en una bolsa de ziploc con esos sazones y déjalo, por lo menos 30 minutos.

Por otro lado, coge la olla, incorpora 1 cucharada de aceite, introduce el pollo, dora por unos minutos.  Mientras, trocea los tomates e incorpora con la cebolla, el jengibre, la zanahoria y  el cilantro.    Añade dos tazas de agua y la papa en trozos.

Deja hervir unos 30 minutos.  Fuego medio, bajo.