Ensalada de col morado

 Ensalada de Col (Repollo morado)

Ingredientes.

- 1 taza de repollo morado- col (puedes cortarlo finamente)

-1 o 2 tazas de rúcula

-2 cucharadas de cebolla picada

-10 aceitunas

-6 nueces

-Un puñado de semillas de girasol y calabaza. (sin tostar)

Aderezo

-2 cucharadas de aceite de oliva

-2 cucharadas de zumo de limón

-1 cucharadita de mostaza dijon

-Sal y pimienta al gusto

-1 cucharadita de miel cruda

-Mezclar los ingredientes tanto de la ensalada, como del aderezo.  Unir