Esta receta es muy fácil y muchos lo hacen a su manera, pero a mi me gusta poner la receta porque a veces un plato puede ser muy saludable o no, dependiendo los ingredientes que usemos.
El pollo siempre es buena opción!!! Ah y no le tengas miedo a la grasa del pollo. Luego hablaré de esto en algún post.
Vamos con la receta!
Ingredientes.
-2 Contramuslos de pollo (muslos de pollo completos)
-2 dientes de ajo machacados
-Pizca de sal
-1 jugo de un limón
-Un pedazo de jengibre de 2cms
-Pimienta negra o blanca al gusto
-2 cucharadas de aceite de oliva
Otros. Una bolsa plástica o ziploc
-Si vas lo haces guisado incluye 2 tomates naturales triturados.
Preparación.
- Pon los contramuslos en la bolsa con el resto de ingredientes. Con un cuchillo haz aberturas para que penetre todo al pollo. Deja macerar por una hora.
- Si la haces en olla, vierte todos los ingredientes con 2 tomates licuados y cocina hasta que esté. Cuando lo apagues incorpora los champiñones y setas.
-Si lo haces al horno. Pon papel de horno y encima el pollo. Envuelve las setas en papel de aluminio. Ya que tienes el horno encendido puedes poner las verduras que quieras!
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