Y a quién no le gusta un pincho (brocheta). Esta versión está buenísima.
Ingredientes
-De 100 a 150gr de carne de res (ternera)
-1/4 de pimiento rojo
-1/4 pimiento verde
-1/4 de cebolla
-Un puñado de champiñones
Marinado
-1 diente de ajo machacado
-1 cucharada de aceite de oliva
-Orégano al gusto
-Una hojita de romero
-Sal y pimienta al gusto
Preparación.
-Corta tu carne (ternera ) en cubos. Por otro lado, mezcla los ingredientes del marinado y añade a la ternera y deja reposar por 30 minutos.
-Limpia y corta en cuadros todos los vegetales.
-Monta tu pincho (brocheta) alternando todos los ingredientes. LLeva al fuego hasta tener la consistencia deseada.
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