Tortilla de Setas y Espárragos
Esta tortilla es demasiado rica. Es alta en proteína y nutrientes. Este plato te dará saciedad y te ayudará a controlar el apetito.
Ingredientes.
-2 a 3 huevos (Si quieres 1, está bien)
-1 cucharada de cebolla picada en cuadritos pequeños (opcional)
- pizca de sal
- 2 unidades de espárragos cortados en trozos de 1 cms o 2 ramilletes de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de Setas
- 1 patata pequeña cortada en cuadritos pequeños
Preparación.
Pon la cucharadita de aceite de oliva en un sartén, seguido de las patatas, cuando casi estén incorpora las setas, la cebolla y los espárragos (o brócoli). Saltea por 1 minuto. Reserva
Por otro lado bate los huevos e incorpora la mezcla de arriba y añade una pizca de sal.
LLeva toda la mezcla a un sartén untado de aceite de oliva, cuando esté cocido de un lado, da la vuelta. Deja hasta la consistencia que más te guste.
Disfruta!
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